Balade autour du jardin de l’Écocentre sur le thème des plantes sauvages

Samedi 3 avril 2024 à l’Ecocentre  Tregor de 14h à 16h30

 

Présentation de l’activité

Venez découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales que l’on trouve entre la fin de l’hiver et le début du printemps. Comment bien les identifier ? Comment les utiliser en cuisine et dans la “pharmacopée familiale” pour en retirer tous les bénéfices ? Timothée, cuisinier végétarien et animateur de cette promenade, tâchera de répondre à toutes ces questions pendant ces 2h30 de promenade.

 

Programme de l’après-midi

Nous partirons dans le jardin de l’Écocentre à la recherche des plantes sauvages comestibles et médicinales, nous apprendrons à les identifier, à les nommer. Nous nous familiariserons avec les plantes présentant une toxicité (pas toujours mortelles mais potentiellement dangereuses). Timothée vous partagera ses astuces de cueilleur et ses recettes de cuisine, afin que vous puissiez repartir avec des idées pour valoriser ces fabuleuses plantes offertes par la Terre-Mère.

 

Déroulé de l’après-midi

14h – Rendez-vous à la maison associative (au bout du chemin, en bas de la partie “Parc” de l’Écocentre), présentations entre les participant.e.s et l’animateur puis balade et cueillette.
16h30 – Fin de la promenade et dégustation d’une tisane à base de plantes du jardin.

L’animateur

C’est en 2015 que Timothée, “Tim Lipouz”, a créé son activité indépendante pour partager son goût de la gastronomie végétale. Toujours à la recherche du goût associé à la santé, sa démarche s’inscrit pleinement dans des valeurs éthiques.
La protection de la nature,
les soins portés à la Terre,
le bien-être animal, la justice sociale et se maintenir en bonne santé sont autant de critères qui sont au centre de sa cuisine. Dès ses débuts dans la cuisine végétale et naturelle, Timothée s’est intéressé aux plantes sauvages et à leurs multiples usages en cuisine et en médecine naturelle. Il les cueille et les utilise dans sa cuisine quotidienne depuis 10 ans. Il a récemment écrit “Nos plantes sauvages en cuisine”, un livre bilingue français-breton dans lequel il présente 15 plantes sauvages communes en Bretagne, et dans lequel il explique comment les cueillir et les consommer.

 

ÉQUIPEMENT À PRÉVOIR

Un cahier et un crayon pour prendre des notes, des sacs en papier si vous voulez cueillir quelques plantes,
et des chaussures de marche ou des bottes.

 

CÔTÉ CONVIVIALITÉ

Les balades se finissent toujours par une tisane conviviale réalisées à partir de plantes du jardin, ce qui offre l’occasion aux participant.e.s de poursuivre les échanges sur les plantes ou autre.

 

Durée : 2h30 de 14h à 16h30 samedi 3 avril

Autres dates prévues pour cette balade :

  • Samedi 16 mars 14h à 16h30
  • Mercredi 20 mars de 14h à 16h30
  • Samedi 23 mars de 14h à 16h30
  • Mercredi 27 mars de 14h à 16h30

Le lieu du stage :

Les stages et ateliers se déroulent dans les jardins, la maison associative et l’atelier de l’Écocentre.

Pensés, aménagés et rénovés de façon pédagogique, ces espaces sont en cohérence avec les valeurs écologiques de l’association. Ils se situent le long du GR34, sur un site naturel préservé du bocage breton, à quelques kilomètres de la mer et de la magnifique Côte de Granit Rose. Un cadre idyllique pour une respiration ressourçante et inspirante.

Profitez-en pour découvrir notre Écocentre et rencontrer d’autres personnes qui partagent des aspirations et projets similaires aux vôtres !

Expérimentant une écologie pratique s’inspirant des principes de l’éducation populaire et des low-techs, l’association propose à chacun.e de découvrir et d’essayer le “faire autrement”, le “faire ensemble” et le “faire soi-même”. Ces temps d’échange et d’apprentissage offrent la possibilité d’oser, de gagner en autonomie et de prendre confiance en son pouvoir d’agir.

Nos stages et ateliers se veulent accessibles, et traduisent notre volonté d’accompagner les changements de comportement vers des modes de vie plus écologiques et résilients. De février à octobre, ce sont environ 80 dates qui sont proposées dans de nombreux domaines : travail du bois, menuiserie, charpente, éco-construction, travail du métal, low-techs, vannerie, maroquinerie, jardinage, permaculture, arboriculture, assainissement écologique, cueillette et cuisine végétarienne.
Pour découvrir tous nos stages et ateliers, c’est ici !

Par ailleurs, l’association propose une sensibilisation créative aux enjeux écologiques via l’accueil de public sur un parc de 2Ha, espace ludique d’expérimentation de solutions pratiques pour une transition écologique. Ouvert d’avril à septembre, et conçu pour être animé ou visité librement, il s’adresse à un public familial et touristique, ainsi qu’aux établissements publics et privés. En savoir + ici !

Accessibilité au lieu du stage:

En voiture ou camion, vous pouvez arriver jusqu’au parking de l’Écocentre.

En train, vous pouvez arriver jusqu’à la gare de Lannion en TGV à 11km de l’Écocentre, (3h30 depuis Paris, 2h depuis Rennes). La ligne de bus D du réseau péri-urbain TILT peut vous amener à proximité de l’Écocentre en vous arrêtant à l’arrêt “Chardons”(3,1 km) ou “Keralegan”(4,5 km) sur la commune de Pleumeur-Bodou. Vous pouvez aussi facilement louer un vélo électrique pour faciliter vos déplacements durant votre séjour.

 

Politique tarifaire :

L’activité de stages et ateliers est gérée de manière indépendante et est essentiellement auto-financée.

Choisissant librement les thématiques et les intervenants avec lesquels elle collabore, l’association propose chaque année à de nouveaux formateurs de se tester, veille à renouveler son offre de stages et ateliers et expérimente de nouvelles formules.

Bien qu’elle ne soit pas pour l’instant engagée dans des démarches de certification et labellisation, l’association se donne pour mission de garantir l’accessibilité au plus grand nombre et de façon pérenne. 

Deux tarifs sont ainsi proposés :

> Un tarif de fonctionnement, qui correspond au prix juste permettant à l’intervenant.e et à l’Ecocentre de mener des activités pérennes économiquement,
sans recherche de profit.

  • 75% des recettes vont à l’intervenant.e pour rétribuer les heures de préparation et d’animation, payer les charges associées à son statut professionnel, le matériel et l’outillage nécessaire ainsi que ses frais de déplacement.
  • 25% des recettes vont à l’Écocentre pour les heures passées à la communication, à la gestion des inscriptions, pour les frais liés à la mise à disposition du lieu du stage (eau, électricité, loyer, assurances)

> Un tarif solidaire, accordé sans condition ni justificatif à toute personne qui le sollicite lors de son inscription. Ce tarif offre une réduction de 20% sur le prix du stage, et la possibilité de régler en plusieurs fois.

Tarifs du stage :

  • Tarif de fonctionnement : 25€
  • Tarif solidaire : 20€

Le règlement de l’atelier se fait le jour même auprès de Tim.
Modes de paiement acceptés : espèces, chèques, Chèques Vacances, Pezh.

 

Soutenir notre tarif solidaire :

Le tarif solidaire est un effort financier consenti par l’Écocentre et l’intervenant.e.
Nous cherchons à accroître ce mécanisme d’équité et de solidarité afin de rendre plus accessible nos stages et ateliers aux budgets les plus modestes.
Si vous le souhaitez, nous vous invitons à soutenir ce dispositif par un don qui permettra d’accorder davantage de tarifs solidaires, et de proposer une réduction plus importante.
Vous pouvez nous faire un don en ligne via HelloAsso.

Nous vous délivrons ensuite un reçu fiscal vous ouvrant droit à une déduction fiscale équivalente à 66% de votre don, dans la limite de 20% de votre revenu imposable, ou une réduction d’impôt sur les sociétés de 60% du montant de ces versements, plafonnée à 20 000€ ou 5 ‰ (5 pour mille) du chiffre d’affaires annuel hors taxes si vous le faites via une entreprise.

 

Autres financements :

L’Écocentre Trégor n’étant pas un organisme de formation, aucun financement (CPF, OPCO, Pôle Emploi) ne peut être débloqué. Malgré tout, certains employeurs ou comités d’entreprise ont déjà accepté de prendre en charge une partie ou la totalité du tarif. Vous souhaitez soumettre une demande de financement ? Sollicitez-nous afin d’obtenir un devis.

Renseignements & inscriptions :

Contactez Timothée Messager »Tim Lipouz » au 06 26 39 49 67 ou par mail à ecocentre.tregor@gmail.com