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Resto Bilig

Ouverture du 1er Juillet au 31 Août 2020

Le Concept

Ouvert du dimanche au vendredi en Juillet/Août, Tim Lipouz & le Resto Bilig
vous proposent une cuisine biologique, végétarienne et plus que locale !
Le but : vous permettre de déguster les légumes produits sur place
accompagnés de produits frais & locaux à petit prix.

L’occasion d’affiner son goût, de s’essayer à de nouvelles saveurs & de passer un bon moment

Cette cuisine naturelle sera également disponible en repas suspendus !
Ceux qui le souhaitent pourront payer plus pour permettre à d’autres de consommer.
Le petit + : Il n’est pas nécessaire de payer l’entrée au parc de l’Ecocentre pour profiter de son Resto !

Chaque jour une cuisine thématique

Lundi

10h30-18h30

Crêpes/Galettes & Gâteau du Jour

De la Nature à la Complète de délicieuses crêpes sucrées & salées valorisant les légumes du jardin
et les producteurs du coin.
En dessert ou au goûter une pâtisserie goûteuse & originale
(Réservation au 06 26 39 49 67)

1,5€ à 9€/personne

Mardi

10h30-18h30

Journée Tarte !
Crêpes/Galettes & Gâteau du Jour

Le midi : goûtez une délicieuse tarte aux légumes du jardin. En continu : Dégustez les crêpes sucrées et salées valorisant les producteurs du coin. En dessert ou au goûter une pâtisserie goûteuse & originale
(Réservation conseillée au 06 26 39 49 67)

1,5€ à 9€/personne

Mercredi

10h30-18h30

Cuisine du Monde !
Crêpes/Galettes & Dessert du Jour

Le midi : Lasagna, Couscous, Mafé… : De grands classiques revisités à la sauce végé (Sur Réservation) En continu : Dégustez les crêpes sucrées et salées valorisant les producteurs du coin. En dessert ou au goûter une pâtisserie goûteuse & originale
(Réservation conseillée au 06 26 39 49 67)

1,5€ à 9€/personne

Jeudi

10h30-18h30

Journée Zéro déchet !
Crêpes/Galettes & Dessert

Le midi : « On va faire des restes, des trésors ! »
En continu : Dégustez les crêpes sucrées et salées valorisant les producteurs du coin. En dessert ou au goûter une pâtisserie goûteuse & originale
(Réservation conseillée au 06 26 39 49 67)

1,5€ à 9€/personne

Vendredi

12h-14h30

Pizza Party !

Le midi seulement : Faites chauffer le four et préparez
votre pizza végé sur mesure
(Sur réservation au 06 40 56 84 46)

PRIX LIBRE

Dimanche

10h30-14h30

Le Brunch de l’équipe

Un petit déj’ sucré/salé proposé par l’équipe du Parc qui s’étalera jusqu’au début de l’après-midi
(20 places sur réservation au 06 40 56 84 46)

11€/personne

Du Lundi au Jeudi : Crêpes & Galettes en continu, Plat du jour à midi !

Crêpes & Galettes

Le but : valoriser au maximum les produits du Potager des Harmonies

  • Galettes garnies en bio & local : œufs, fromage locaux, légumes frais, pestos, tartare d’algues…
  • Crêpes accompagnées de confiture ou gelée maison

Tarifs

La Nature
1,50 €

1 Ingrédient
3 €

2 Ingrédients
5 €

La Complète : 3 Ingrédients + 1 Salade
7 €

Des boissons saines et savoureuses !

Sirop Maison
1,50 €
Tisanes du Jardin
1,50 €
Kombucha Maison
2 €
Jus de Pommes
2 €
Gingembre/Citron Frais Maison
2 €

Un plat du jour végétarien à 9€

 

Tim Lipouz à l’Ecocentre Trégor

Un Cuistot/Cueilleur !

Cela fait 5 ans ans que Tim Lipouz a créé son activité de cuisinier veggie-traiteur-animateur culinaire. Toujours à la recherche du goût associé à la santé, sa démarche s’inscrit pleinement dans des valeurs éthiques. La protection de la nature, les soins portés à la Terre, le bien-être animal, la santé de la population sont autant de critères qui sont au centre de sa cuisine.