Atelier Cuisine :
Initiation à la Pâtisserie
Jeudi 9 avril 2026 de 9h30 à 18h
📝 Présentation et déroulé du stage
Le temps d’une journée, venez apprendre à confectionner vos pâtisseries maison à partir d’ingrédients bruts, issus de l’agriculture biologique et locaux si possible.
A travers la réalisation de 4 recettes, vous pourrez vous initier à différentes techniques de pâtisserie :
- Tarte au citron meringuée : pâte sablée, crème de citron, meringue italienne
- Forêt noire : génoise, chantilly
- Macarons
- Caramel au beurre salé
Chaque stagiaire participe à la préparation des recettes, et repart avec une partie des pâtisseries réalisées à l’issue de la journée.
🗣 Le formateur
Originaire de l’Ardèche, Renaud Coquillon est pâtissier de métier et passionné depuis 10 ans. Il aime former et faire découvrir les différentes techniques et l’art de la pâtisserie avec respect et bienveillance.
Renaud ambitionne, en tant que formateur, de transmettre son savoir-faire mais aussi de se perfectionner au fil des démonstrations.
🥾 Équipement à prévoir
- Tablier
- De quoi prendre des notes
Toutes les matières premières et le matériel de cuisine sont prévus et compris dans le prix de l’atelier.
🍲 Côté convivialité !
Pour le repas du midi, nous vous invitons à ramener un plat à partager pour une auberge espagnole à la bretonne !
⏳ Durée
1 journée, le jeudi 9 avril 2026 de 9h30 à 18h.
🪑 Nombre de places
5 maximum, 3 minimum.
📍 Lieu, 🚗 accessibilité, 🛏 modalités d’accueil 🍲
Retrouvez toutes les informations pratiques ici !
💸 Tarifs du stage
- ✅ « Fonctionnement » : 95 €
- 🤝 « Je suis solidaire » : 105 €
- 💛 « J’ai besoin de solidarité » : 85 €
Pour en savoir plus sur nos tarifs, c’est par ici !
💌 Pour tout renseignement… ☎️
Contactez l’équipe au 06 40 56 84 46 ou par mail à ecocentre.tregor@gmail.com.
✏️ Si vous préférez vous inscrire par courrier, c’est possible :
- Téléchargez et remplissez lisiblement le bulletin d’inscription en cliquant ici.
- Envoyez-nous votre bulletin accompagné de votre règlement à l’adresse postale suivante : Écocentre Trégor – Route du Radôme 22560 Pleumeur-Bodou.
💌 Nous vous confirmerons par mail la bonne réception de ces éléments.