Stage : Construire un four en terre/paille

Jeudi 19, vendredi 20 juin et vendredi 18 juillet 2025 à l’Écocentre Trégor

 

📝 Présentation et déroulé du stage

L’objectif du stage est d’obtenir les informations et les techniques nécessaires à la fabrication d’un four à pain en terre-paille de manière autonome :

• Les matières premières, leurs propriétés, leur préparation, leur travail, leur mise en œuvre et l’expérimentation ;
• Le plan du four, les techniques de construction, les variantes possibles (taille, tirage, porte) ;
• La construction de plusieurs fours : le support, la sole, la porte, les couches de feu, d’isolation et de finition.

Chaque stagiaire reçoit un carnet de stage qui reprend l’ensemble des éléments techniques de la construction.

Ce stage s’adresse aux débutant.e.s comme aux initié.e.s.

Les fours:

• Four de 1 m de diamètre (70 cm intérieurs) : 4 kg de bois, 2 heures de chauffe, 3-4 kg de pains simultanés, 300 kg environ.
• Nécessité de le mettre à l’abri de la pluie. Prévoir un socle capable de l’accueillir.
• 4 fours seront réalisés durant le stage

 

AU PROGRAMME :

Jeudi 19 juin

• Accueil et présentation du stage
• Traçage du gabarit
• Préparation barbotine
• Isolant sole
• Préparation support
• Tamisage sable pour tout le four
• Découpe de la paille pour les couches de solidité
• Tamisage terre pour tout le four sauf isolant
• Réalisation de la couche isolante sole
• Fabrication de la porte

 

Vendredi 20 juin

• Préparation du mélange solidité sole
• Tests galettes pour couche à feu
• Réalisation couche de solidité sole
• Mélange des couches à feu de la sole et de la voûte
• Réalisation de la couche à feu
• Fabrication du coffrage de la porte
• Réalisation du dôme de sable
• Réalisation de la couche à feu de la voûte
• Bilan de la première partie

 

Vendredi 18 juillet

• Vidange de l’espace interne
• Broyage de la paille pour l’enduit
• Mélange de la couche de solidité de la voûte
• Pose de la couche de solidité de la voûte
• Mélange de l’enduit de finition
• Pose de l’enduit
• Bilan

3 semaines de séchage sont à prévoir à la suite du 18 juillet avant de pouvoir remporter les fours.
Une dernière date en août sera déterminée entre les différents propriétaires des fours pour les récupérer.

🗣 Le formateur

Ingénieur en éco-construction de formation, Aurélien LEGEARD est animateur à l’Écocentre Trégor depuis neuf ans.
Alliant créativité et résilience, il n’a de cesse d’expérimenter la conception de nouveaux objets et de projets durables et innovants.
Investi sur les chantiers de rénovation écologique de l’association, il est également passionné par les techniques de cuissons alternatives comme les fours solaires, les rockets stoves et les fours en terre/paille, dont il transmet tous les secrets de réalisation lors de ses stages et animations.

 

 

🥾 Équipement à prévoir

• Chaussures de marche ou de travail.
• Des vêtements solides, chauds, confortables qui ne craignent pas les traces de boue.

Tout le matériel et l’outillage nécessaires sont prévus et compris dans le prix du stage.
NB : Vous pouvez amener vos propres outils si vous souhaitez vous exercer avec.

 

🍲 Côté convivialité !

Les repas du midi sont compris dans le prix du stage.
Pensez à nous signaler intolérance ou allergie lors de votre inscription !

 

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